摘自酒业家
2018年11月17日上午，在中国酒业2018年度新零售大会上，1919董事长杨陵江以“新零售如何为酒厂做好服务”为主题进行了主题演讲。
特别令人引人关注的是，杨陵江对1919和阿里系来年的销售十分看好。他在论坛的对话环节与京东酒水采销负责人吴双喜打赌：“1919今年的销售大约70亿，但明年我觉得第一一定是属于1919和阿里的。我们可以打赌，如果1919明年加阿里系酒水量低于京东系，我赔一百万，我个人赔。”
以下是1919董事长杨陵江主题演讲的核心内容。
1919董事长杨陵江表示：酒商是介于消费者和厂家中间的媒介，除了要立足为消费者服务，给消费者带来更好的价值和体验之外，一定要思考为厂家能做什么。
杨陵江指出，世界在变，消费者在变，新消费兴起和消费者需求的变化，导致终端需求在变化。不管是线上线下终端，经销商如何在当中找到定位。昨天媒体采访我，你这么多年为什么这么折腾？我告诉他：我们如果不思考、不去创新，可能有一天就会被厂家淘汰，消费者也不会选择我们。
1919最主要的变化是在经营总公司的时候分成6个子公司，不是为了数量多，而是我们业务类型不是一样。我最主要一点是把三个成本部门和费用部门变成了经营公司，为什么这样做？因为通过三年多、四年的急性扩展，我们实施的是野蛮式扩张，现在显现服务达到500多个城市，每个省区都有。
我们公司比较简单，总部职能部门到明年上半年大概只有一百人。而明年员工接近两万人，这一百个人外的其他人全部放在6家公司，这是我们的核心理念。
第一个是电子商务公司。我们认为，酒实际是一个低频次的消费品，对于不喝酒的人甚至不需要，对于经常喝酒的人可能是高频次的。但是对于不经常喝酒，其实大部分消费者，我们的数据报表70%以上的消费者在我们平台购物一年只有一两次，大部分消费者是低频。
因为频次太低，有的app可能被淘汰。我们最近即将上线，我们把单纯卖酒变成场景化的提供商，做宴请服务。但是宴请服务不是做外卖，我们做的是人均300以上的场景。
为什么可以做这个事情？因为外卖事情不敢做，因为有美团在，为什么可以做宴请场景，因为有线下做，我们可以提供冰桶，冰块等等。我们每个店都可以辐射半径一两公里左右的餐厅，我们把线下门店，除了改造线上定单配送仓，我们觉得周边一两公里餐饮终端服务站。我们的店长，我们的区域经理可以支持到服务，我们就可以做深度餐饮服务。
厂家可以通过我们直接打开，他们不再需要入场费，不再传统把酒卖给消费者，可能消费者拿酒最关键推广完全可以通过我们直接解决了。我们想变成一个场景，今年会上线，希望大家能关注一下。我们定单已经在2万左右波动，如果餐饮定单来了，明年加上酒店定单，日定单可以做到10万定单，这个是努力的方向。
酒厂通过我们的平台可以解决场景化的服务，我们认为80%的酒购买过后，都是宴请用到。消费者买酒80%一定是用在餐厅宴请，我们做了关联性比较强的服务，我们感谢阿里投资者支持。
第二是连锁管理公司。2013年，我思考要加一个管理公司，我本人是学酒店管理和服务，全世界五星级酒店没有一家酒店是自己的，他们用自己的管理公司串起来。我们从2008年开始用这个模式来做，前面一直失败。最早是控股，到最后是合资，最后别人投资。今天是基金开店，我们来管理，每一步都很艰难，我们演变过程面临很多的挑战。
我们的业主是经销商，一定是经销商。我们没有能力去淘汰他们，我们要一起来迎接厂家的需求。我们做管理行为，他们做投资和我们不能做的事情。厂家通过我们直接迎接市场化的需求，直接迎接消费者的需求。
管理公司管理的门店数量现在是1200家，当然这一年起码有两百多家尝试以加盟模式去做，我们管理就没有那么深入。明年希望开到三千家，希望成为一家覆盖全国连锁管理公司。明年上半年，我们将陆续和几个酒厂进行合作，对他们的专卖店进行升级，或者给专卖店提供服务的支持。我们从管理角度去出发，不一定要控股和投资，这个连锁管理公司在年底之前宣布汲取管理的事项。
第三个是供应链公司。供应链公司是大家知道，我们的供应链公司和传统供应链公司有一定的区别，我们具有产品研发的功能，很多厂家没有c端的消费者数据，而我们公司有。因为99%管理门店是通过我们的管理卖出去的，因此我们有数据，我们可以开发品牌。
我们开发效率比较快，从新品开发完到仓库7天在所有终端上市，这个过程在很多厂家需要半年甚至一年。因为开发一个新品，开发送到一批，一批送到二批，这个层层关卡上市非常慢，很多新品不是我们开发，他们通过我们的供应链渠道把市场打开。
我们供应链不仅为厂家门店提供服务，为我们自己管理门店提供服务，为其他终端提供服务。盒马鲜生很多酒是我们提供，他们需要什么酒，需要开发什么酒可以做。我们可以承担一定资金压力，承担很多研发责任，承担存货和滞销货处理的责任。
城配物流公司是我们在服务的过程催生出来，主要功能是为凯时app官网首页的合作伙伴补货。1919现在覆盖五百多个城市，明年做到两千个城市。我们已经开始和菜鸟合作，销售不一定是我们，我们提供系统地帮他们补货，帮他们完成。
此外，我们还投资和并购一些全国城配公司，这个公司希望在明年上半年达到每天补货的能力，我们不仅有酒，跟酒相关东西也可以补，不仅补门店，也可以补厂家经销商，这样有一个好处，及时的补货经销商压力不大，第二厂家有数据，第三货直接补到门店和经销商，串货可能性大大下降，让我们服务更多一些厂家。
数据营销公司就是卖广告。大家知道阿里巴巴60%收入来自于阿里妈妈，沉淀大量数据是有帮助，很多厂家找到我们，我们传统入场费不是我们的模式，更多是数据。我们提供尊龙凯时app的解决方案，甚至有些厂家做品尝会，邀请几百个客人，他们抽查了全部是消费者，没有找到一个经销商，没有找到一个经销商朋友，全部是客人。品鉴会60%都买了酒，而且基本没有人迟到，我们用数据沉淀出来客户非常精准，他们需要什么样的价位消费者，需要什么类型的消费者都可以提供方案，数据公司今年破2个亿，希望明年有大的增长。
最后一个是信息技术公司，我们一年收大家十几万的广告费，配了4个人，工资十几万，还负责仓储和物流，负责一系列的费用。第二个亏损就是it技术，累计人工和加起来费用接近4个亿人民币，现在团队将近五百多人，我们研发系统用了很多年，包括我们线上支撑很大的流量，线上彻底打通，app消费者可以共享，这个系统被国家商务部给予高度的评价。
我们是线上线下打通，会员共享，库存也是共享系统。阿里云支持准备开放给厂家使用，我们希望系统不仅服务自身的管理门店，也可以服务自身经销体系，我们希望为厂家做这些事情，我们将从6个方面做起。
我们明年的开店计划是4000，但我们是一家管理公司，1919原则不招商，我们准备用基金去投，明年开店会深入到一二线城市。隔壁仓库主要扩品类，但严禁跟酒类相关的品类进入。熊猫云店产品以地域性产品为主，这个店不会开的太多，但会比较大一些，补贴比较多一些。
我们欢迎厂家像京东一样到我们的线上去开店，1919酒类流量现在平均下来在两万单左右，明年希望做到十万单，我们特别欢迎来开店。
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